Жюльен - это горячая закуска из французской кухни, которая готовится в порционной посуде. Рецепт жюльена с курицей и грибами включает в себя обжаривание шампиньонов с луком, добавление отварной курицы и сметанной заправки. Блюдо подают горячим и по желанию посыпают тертым сыром.