Курица на лаваше по-армянски
Ингредиенты:
●1 курица (можно брать другие части)
●4 Армянских лаваша
Для маринада:
●4-5 зуб. чеснока
●паста паприки 0,5 кофейной чашки
●0,5 ст. сметаны
●0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
●щепотку мускатного ореха
●соли,красного и черного перца по вкусу
●50 г слив. масла
●100 г сыра (у меня гауда)
Приготовление:
Даже не знаю,что за папричная паста,поэтому взяла 1 маленький красный перец и пол стручка острого перца и вместе с чесноком измельчила в блендере.
Все ингредиенты для маринада смешать.
Курицу нарезать на порционные куски и положить их в маринад на 2 часа или дольше.
Противень смазать маслом (25г),выложить 4 слоя лаваша,затем кусочки курицы,остальное масло
и запекать в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до готовности ( у меня она запекалась где-то минут 40).По истечении этого времени, посыпать блюдо тертым сыром или ломтиками,как у меня и отправить в духовку,пока сыр не расплавится (~7 -10 мин).
Подавать каждый кусочек со своим лавашем.
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!